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2018-04-03 00:00:00 來(lái)源： 點(diǎn)擊：2762 喜歡：0
據經(jīng)濟之聲《天下財經(jīng)》報道，中國農業(yè)大學(xué)有機農業(yè)技術(shù)研究中心主任杜相革表示，10年后，中國有機農業(yè)規模將會(huì )達到1億畝，主導世界有機農業(yè)的發(fā)展格局。
有機農業(yè)從不被認可，逐漸成為消費焦點(diǎn)、消費趨勢，未來(lái)10年有機農業(yè)或領(lǐng)導中國農業(yè)。
市場(chǎng)廣闊，前景很美好
由中國社會(huì )科學(xué)院社會(huì )學(xué)研究所社會(huì )心理學(xué)研究中心及社會(huì )科學(xué)文獻出版社共同舉辦的《社會(huì )心態(tài)藍皮書(shū)：中國社會(huì )心態(tài)研究報告(2016)》發(fā)布會(huì )在京舉行。藍皮書(shū)披露，調查發(fā)現，食品安全、個(gè)人信息安全和環(huán)境安全的安全感得分低依然突出，其中，食品安全和個(gè)人信息安全依然是目前民眾最為擔心的問(wèn)題。
有研究指出，2015年間全國發(fā)生了26231起食品安全事件，平均每天發(fā)生約71.9起。事件發(fā)生的數量排名前5位的食品種類(lèi)分別為：肉與肉制品(2600起，9.91%)、酒類(lèi)(2272起)、水產(chǎn)與水產(chǎn)制品(2143起)、蔬菜與蔬菜制品(2035起)、水果與水果制品(1878起)。
中投顧問(wèn)發(fā)布的《2016-2020年中國有機農業(yè)深度調研及投資前景預測報告》表示，有機農業(yè)對于中國這樣一個(gè)發(fā)展中國家，不但可以提高農業(yè)生態(tài)資源使用效率，促進(jìn)出口農產(chǎn)品結構的優(yōu)化，而且可以漸進(jìn)性地改善生態(tài)環(huán)境，增加外匯收入等。隨著(zhù)人們對有機農業(yè)和有機食品的深入認識，有機食品的開(kāi)發(fā)已經(jīng)走過(guò)了剛起步時(shí)僅對邊遠地區傳統方式生產(chǎn)、新開(kāi)荒無(wú)污染產(chǎn)品進(jìn)行檢查認證的時(shí)期，逐漸進(jìn)入了從常規農業(yè)向有機生產(chǎn)轉換的新階段。
中央全面深化改革領(lǐng)導小組第三十七次會(huì )議指出，要正確處理農業(yè)綠色發(fā)展和生態(tài)環(huán)境保護、糧食安全、農民增收的關(guān)系，創(chuàng )新有利于增加綠色優(yōu)質(zhì)農產(chǎn)品供給、降低資源環(huán)境利用強度、促進(jìn)農民就業(yè)增收的體制機制，形成同環(huán)境資源承載能力相匹配、生產(chǎn)生活生態(tài)相協(xié)調的農業(yè)發(fā)展格局，實(shí)現農業(yè)可持續發(fā)展。
2017年，中央一號文件明確提出支持綠色有機農業(yè)的發(fā)展。1月3日，國務(wù)院關(guān)于印發(fā)《全國國土規劃綱要（2016—2030年）》的通知要求，大力發(fā)展有機農業(yè)、生態(tài)農業(yè)以及特色經(jīng)濟林、林下經(jīng)濟、森林旅游等林產(chǎn)業(yè)。在一號文件中五次重點(diǎn)提到“有機農業(yè)”，意味著(zhù)有機農業(yè)不僅是一種消費趨勢，也將會(huì )是國家重點(diǎn)扶持發(fā)展的對象。
如何徹底解決食品安全問(wèn)題？
國家質(zhì)檢總局原工程師、中國質(zhì)量萬(wàn)里行促進(jìn)會(huì )常務(wù)副會(huì )長(cháng)劉兆彬表示，解決中國食品安全問(wèn)題最根本的出路在于抓好源頭——農業(yè)。而農業(yè)的根本出路就在于有機化。劉兆彬提出應大力發(fā)展有機農業(yè)。
他認為，在當代，人類(lèi)已經(jīng)進(jìn)入了化學(xué)化農業(yè)階段?；瘜W(xué)農業(yè)、化肥農業(yè)已經(jīng)成了我國和許多國家農業(yè)生產(chǎn)的主要方式。2015年，我國生產(chǎn)的化肥大約是7432萬(wàn)噸，農藥是374萬(wàn)噸，還有一些抗生素和抗菌素。他認為，雖然化學(xué)農業(yè)有好處，但是也有三大弊端：一是破壞了土地，地力板結污染地下水;二是破壞了生態(tài)，影響了整個(gè)生態(tài)鏈和生物鏈;三是污染了食品。
談到如何發(fā)展有機農業(yè)、綠色農業(yè)，劉兆彬認為食品安全最最突出的問(wèn)題是各類(lèi)添加劑的濫用，國家對添加劑的生產(chǎn)、準入、使用、存在部分執法不到位的情況，要想做到食品安全，必須嚴控添加劑的使用。
劉兆彬提出，食品安全發(fā)展根本保障在于社會(huì )共治、法制化。首先要依靠企業(yè)自查自糾，承擔起應有的社會(huì )責任。對產(chǎn)品、對員工，對股東，對利益相關(guān)方負責，對生態(tài)、對環(huán)保、對社區負責。此外，應做好一、二、三產(chǎn)業(yè)的融合，用好現代加工業(yè)的技術(shù)。此外由于農業(yè)受天災影響比較大，成本比較高，風(fēng)險比較大，應普及農業(yè)保險。
劉兆彬指出，社會(huì )共治最重要的就是發(fā)揮社會(huì )各利益相關(guān)方利益主體監督作用。從消費者監督、輿論監督、政府監督、協(xié)會(huì )監督、其他第三方的監督等各方面進(jìn)行監管制約。
《自然》雜志：有機農業(yè)是未來(lái)主力軍
國際領(lǐng)先的科學(xué)期刊《自然》Nature分刊《自然·植物》，曾刊發(fā)了華盛頓州立大學(xué)學(xué)者John P. Reganold的研究，回顧和分析了40年來(lái)有機農業(yè)與常規農業(yè)的綜合效益。研究團隊在英國衛報上，對“我們可否通過(guò)有機農業(yè)喂飽100億人口”給出了積極的答案。
這份研究對世界生態(tài)農業(yè)發(fā)展的瓶頸和趨勢做了深入論述，對我國農業(yè)如何實(shí)現真正的可持續發(fā)展，也頗具參考意義。
到2050年如何喂飽全世界這是我們亟待解決的人道主義問(wèn)題。40年前，時(shí)任美國農業(yè)部部長(cháng)曾經(jīng)對此回答：“誰(shuí)提議發(fā)展有機農業(yè)，就叫他先決定一下要餓死美國公民中哪5000萬(wàn)人”。
40年過(guò)去后，刊發(fā)在自然雜志的最新跟蹤研究卻證明：盡管有機農業(yè)系統的產(chǎn)量低于常規農業(yè)10-20%，但在經(jīng)濟效益、環(huán)境影響、社會(huì )效益等方面都超過(guò)常規農業(yè)，更在提供營(yíng)養、適應氣候變化、增進(jìn)土壤健康、保護生物多樣性、增加就業(yè)和創(chuàng )造新的經(jīng)濟模式等方面有著(zhù)積極表現。研究人員John Reganold預測，在面對21世紀人口激增、氣候變化和環(huán)境惡化等全球議題下，新有機農業(yè)是可持續農業(yè)發(fā)展的主力軍。
多年的有機農田實(shí)踐研究發(fā)現，人們對有機農業(yè)普遍缺乏的信任，是當代農人面臨的最大挑戰。人們會(huì )一上來(lái)就問(wèn)：“你的蔬菜怎么保證全程有機”其實(shí)大家對有機食品的味道是主觀(guān)的，新農人能做的就是通過(guò)嚴格管理，堅持有機種植的過(guò)程。
最后，隨著(zhù)消費升級，人們對食品安全與健康的需求激增，有機農業(yè)及有機農產(chǎn)品將會(huì )越來(lái)越受到高端市場(chǎng)的追捧。
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