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2018-06-04 00:00:00 來(lái)源： 點(diǎn)擊：3903 喜歡：0
持續低迷的豬肉價(jià)格，最近突然大幅反彈。5月31日，有全國農副產(chǎn)品行情“晴雨表”之稱(chēng)的北京新發(fā)地農副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)白條豬批發(fā)平均價(jià)15.25元/公斤，比5月19日的12.26元/公斤上漲了24.39%。
“5月份第4周，全國有21個(gè)省份生豬價(jià)格開(kāi)始止跌反彈。東北地區、山東等主產(chǎn)區和天津、廣東等主銷(xiāo)區反彈力度較大?！敝袊r業(yè)科學(xué)院農業(yè)信息研究所副研究員朱增勇說(shuō)。
豬價(jià)為何近來(lái)大漲呢？朱增勇認為原因有四。
一是生豬供給預期開(kāi)始環(huán)比下降。農業(yè)農村部400個(gè)縣生豬存欄數據顯示，4月份生豬存欄環(huán)比減0.8%，同比減1.5%。3月份至5月份壓欄大豬以及淘汰落后產(chǎn)能母豬已經(jīng)基本出清，連續3個(gè)月的低價(jià)也抑制了投機性育肥戶(hù)的積極性，生豬出欄量預計將環(huán)比下降，緩解了二季度階段性供給過(guò)剩局面。
二是主產(chǎn)區外調生豬量下降。南北價(jià)格差由春節前每公斤2元左右降至每公斤0.5元左右，主產(chǎn)區尤其是東北地區生豬外調動(dòng)力下降。
三是屠宰加工業(yè)迫切提升豬價(jià)。屠宰加工企業(yè)在3月份至5月份陸續庫存大量低價(jià)豬肉，東北地區屠宰企業(yè)庫容比提高至70%以上，華北地區在40%左右。屠宰加工企業(yè)希望提高豬肉價(jià)格賺取價(jià)格差，帶動(dòng)豬價(jià)回升。
四是受主產(chǎn)區豬價(jià)報復性反彈帶動(dòng)。自今年1月份起，全國活豬價(jià)格持續下跌，至5月份第3周，累計跌幅高達32.7%；自今年1月份起，豬肉價(jià)格連續14周下跌，累計跌幅達24.4%。養殖者虧損程度較高，具有強烈的提價(jià)需求。隨著(zhù)供需局面好轉，養殖者普遍壓欄惜售，適重豬源采購難度增加。在養殖戶(hù)提升豬價(jià)和屠宰企業(yè)提升肉價(jià)的心理帶動(dòng)下，東北地區生豬和豬肉價(jià)格均呈現出較大幅度的反彈，帶動(dòng)了其他地區豬價(jià)的回升。
豬價(jià)深跌后大幅拉升，是否意味著(zhù)上升周期已經(jīng)開(kāi)始？業(yè)界專(zhuān)家認為不會(huì )。
“新發(fā)地豬價(jià)近期大幅上漲完全是人為拉動(dòng)?！北本┬掳l(fā)地農副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)統計部經(jīng)理劉通如是說(shuō)。他的理由是，上周全國豬價(jià)平均比上上周只上漲0.40元/公斤，漲幅才4.02%，新發(fā)地豬肉價(jià)周環(huán)比竟然大漲1.45元/公斤，漲幅高達23.58%，大大超過(guò)了全國豬價(jià)上漲幅度?！稗r業(yè)農村部數據顯示，4月份毛豬、能繁母豬的存欄量同比、環(huán)比都出現下降，給人感覺(jué)毛豬供大于求的局面正在改變或者即將改變。一些屠宰廠(chǎng)借農業(yè)農村部數據消息拉高價(jià)格，以便順勢去庫存，減少虧損?！?/span>
劉通認為，全國生豬仍然供大于求，這波豬肉價(jià)上漲只是短期內波動(dòng)。對于養殖場(chǎng)來(lái)說(shuō)，目前是逢高出貨機會(huì )。
“豬價(jià)6月份可望回升，但回升屬于季節性，回升空間不大，預期高點(diǎn)在14元/公斤左右?！鞭r業(yè)農村部豬肉市場(chǎng)分析預警首席分析師張學(xué)彪說(shuō)。他認為，受近兩年產(chǎn)能擴張影響，國內生豬供給仍將會(huì )高于上年同期。雖然國內外價(jià)差顯著(zhù)縮小，有利于減少豬肉進(jìn)口對國內市場(chǎng)沖擊，但是豬肉及豬雜進(jìn)口仍將保持較高水平，壓制豬價(jià)漲幅。
“豬價(jià)總體處于下降通道，當前豬價(jià)反彈屬于豬價(jià)連續3個(gè)月低迷、養殖戶(hù)中度虧損下的報復性反彈?！敝煸鲇陆ㄗh養殖戶(hù)及時(shí)出欄、及時(shí)淘汰落后產(chǎn)能母豬，并盡快提高養殖技術(shù)，通過(guò)降低生產(chǎn)成本來(lái)增加收益。
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