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2018-11-26 00:00:00 來(lái)源： 點(diǎn)擊：2292 喜歡：0
據中國鄉村之聲《三農中國》報道，無(wú)論在哪一個(gè)消費品行業(yè)，都有很多商家愿意往高端路線(xiàn)發(fā)展，農產(chǎn)品也不例外。近些年，國內越來(lái)越多的農產(chǎn)品企業(yè)開(kāi)始向高端市場(chǎng)挺進(jìn)。期望把農產(chǎn)品消費變得“高大上”，讓農產(chǎn)品的附加值更大，賺更多的錢(qián)。
但是，很多企業(yè)長(cháng)期經(jīng)營(yíng)低端產(chǎn)品，對高端市場(chǎng)并不了解。一不小心很可能踏進(jìn)高端的誤區。那么，農產(chǎn)品怎么才能高端?高端農產(chǎn)品如何打動(dòng)消費者?
想要讓農產(chǎn)品走高端化路線(xiàn)，首先要明白什么是高端路線(xiàn)。所謂高端化，并不是做好產(chǎn)品包裝，準備好產(chǎn)品噱頭，提高農產(chǎn)品價(jià)格那么簡(jiǎn)單。高端品牌必須有內在價(jià)值的支撐和外在形象的塑造。
普通農產(chǎn)品品牌向高端轉型往往存在渠道沒(méi)有變化的問(wèn)題。一些企業(yè)在低端市場(chǎng)取得了成功，在做高端市場(chǎng)時(shí)，往往想使用原品牌、原渠道?？墒?，生產(chǎn)廉價(jià)產(chǎn)品的原品牌形象在消費者心目中已經(jīng)確立，這對高端產(chǎn)品是一種負面力量。
農產(chǎn)品真的能走高端路線(xiàn)嗎?答案是肯定的。例如，日本京都有一個(gè)名為八代目?jì)x兵衛的米店，是知名品牌，幾個(gè)世紀以來(lái)，一直秉持著(zhù)匠人精神。隨著(zhù)社會(huì )發(fā)展，八代目?jì)x兵衛的匠人精神慢慢被社會(huì )忘記，米店的品牌影響力慢慢消失。為了復興品牌，近些年，八代目?jì)x兵衛積極轉型，開(kāi)設了高端米店:“米料亭”，這家米店的主要責任不是賣(mài)米，而是負責向世人展示傳統稻米的烹飪方式。開(kāi)店之后，日本各地民眾慕名而來(lái)，排隊的人絡(luò )繹不絕，成為日本的美食名店。
在消費者心中，高端產(chǎn)品除了本身的物質(zhì)屬性，要具有更高的品質(zhì)、稀缺的資源、文化的傳承，甚至生活格調等附加屬性，如果不能讓消費者對這些價(jià)值產(chǎn)生認可和共鳴，高價(jià)就是空中樓閣。
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